眼下正值小黄姜收获时节，嘉禾乡洛洒村的田间地头，一派繁忙景象。村民们正抢抓农时，全力采收成熟的小黄姜，确保丰产丰收、颗粒归仓。

在洛洒村大平掌村民小组的姜田里，胡云珍一家正带领着前来帮忙的乡亲们紧张劳作。随着锄头起落，一株株色泽鲜亮、个头饱满的小黄姜破土而出，浓烈的姜香弥漫在空气中。胡云珍抹了把额头的汗，指着身后一大片已翻整的土地说：“今天我们家计划收完这3.67亩姜，预计能收10.5吨左右。家里只有我和老伴，多亏了乡亲们来搭把手！”

“搭把手”是洛洒村长期以来形成的互助协作传统。每逢采收旺季，谁家劳动力紧张，只需一声招呼，左邻右舍便会前来帮忙。姜田里约有30位村民在忙碌，他们分工有序，挖姜、去泥、整理、装袋、称重、装车，动作娴熟，配合默契。这种互助用工模式，不仅有效缓解了单家独户在农忙时节劳动力不足的难题，更体现了乡村邻里间团结友爱、互帮互助的淳朴民风。

在洛洒村大平掌村民小组，每年的用工费用，由村民小组根据当年小黄姜的市场行情共同协商确定一个合理标准，既保障了帮忙村民的劳动价值，也考虑了姜农的生产成本，实现了互利共赢。今年确定的费用标准是每人每天100元。“这个价是大家商量着定的，公平合理。今天你帮我，明天我帮你，工钱照算，情分也在，心里都踏实。”一位正在给小黄姜去泥的村民笑着说。

近年来，嘉禾乡立足本地特色资源，积极引导农户发展小黄姜等优势产业，在技术指导、品种改良、基础设施建设等方面给予了大力支持。洛洒村的小黄姜种植已渐成规模，成为当地群众增收致富的重要途径之一。

夕阳西下，胡云珍家的姜田里，一堆堆新出土的小黄姜在余晖中泛着金黄。装满姜的袋子整齐排列，即将运往市场。这片土地上，收获的不仅是沉甸甸的果实，还有那份浸润在汗水里的深厚乡情。