县委常委、县委办公室主任杨昌文到国庆乡中心完小开展食品安全“两个责任”督导检查

近日，县委常委、县委办公室主任杨昌文到国庆乡中心完小开展食品安全“两个责任”督导检查。杨昌文主任一行认真查看了食品安全原材料采购和贮存、食堂环境、食品加工制作、餐具消毒、食品留样、陪餐情况、从业人员健康证明、“明厨亮灶”等情况，详细了解食品安全总监和食品安全员配备及履职情况。

杨昌文强调，校园食品安全是关系广大师生的身体健康和千万家庭的和谐稳定，学校负责人要时刻绷紧食品安全这根弦。一是要完善各项食品安全管理制度。要建立健全从业人员健康管理制度、从业人员食品安全培训制度、餐饮具消毒制度、粗加工管理制度、食品留样制度、废弃物处置等方面的制度，夯实学校食品安全基础。二是要突出人员管理。要明确校长、食品安全总监、食品安全员等岗位职责，确保食品安全管理责任落实到位。三是要强化日常监管。严格落实学校食堂“6T”管理，做好餐饮服务从业人员晨检记录、食品安全采购索证等台账，及时发现问题及时整改到位，压紧压实食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线